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【實用資訊】壽司料百選－日本壽司種類探索之旅（發光魚篇）

沙丁魚 通常為大型魚的食物，像是鮪魚或是劍魚，所以以往新鮮的沙丁魚僅 ... 不濃郁也不會太腥，常以醋浸泡食用，從11月至隔年的4月為最佳品嚐季節。

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