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麵粉是玉米澱粉的好替代品嗎？ - HILOVED.COM

一般來說，你可以用麵粉替代玉米澱粉，但是你必須使用兩倍的麵粉作為玉米澱粉，這會使得結果比配方意圖更重和更厚。 更好的解決方案是替代另一種澱粉，如竹芋 ，馬鈴薯澱粉 ...

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