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你知道低筋、中筋、高筋以及普通麵粉有什麼區別嗎？ - 美食

買不到高筋、低筋粉怎麼辦. 像平時做麵包我們用的就是高筋麵粉，那如果說買不到高 ... 同樣的，如果我們沒有買到低筋粉，我們可以在中筋麵粉中添加大約麵粉總量20%的玉米 ...

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