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低筋麵粉可以做什麼

家裡沒有中筋麵粉怎麼辦？許多人認為將高筋和低筋麵粉以1：1混合的話，就 ... 沒低筋粉那麼鬆軟。 All Purpose Flour指的也是這個意思，中式包點或西式 ...

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