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汶水老街客家菜
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客家人的忠「肝」義「膽」 汶水老街的鹹膽肝 - 波新聞
在汶水老街,各餐飲店中,除了廣為人知的客家小炒、薑絲大腸等美食外,在鹽漬食品中有一種叫「豬膽肝」的,更是屬於客家菜中的特色美食。
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