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日本人氣店串燒料理調理技術解析專集

編者的話. 美味串燒的製作秘訣 「居酒屋」、「紅燈籠」的招牌下酒菜之「烤雞肉串、烤豬肉串」等串燒料理，是將雞肉、豬肉插在竹籤上燒烤，然後易於一邊喝酒一邊食用， ...

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