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【台灣人的手路菜】白斬雞—讓孩子自由的滋味 - 民報

... 準備醃料：拍碎大蒜，加入一大把鹽、米酒，浸泡一下，讓蒜頭味道散進米鹽裡。 ... 餐餐都有白斬雞，上班時，只要便當裡出現白斬雞肉，同事就知道，她又回娘家了。

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