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汆 燙 小 卷
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熟小卷輕鬆炒~秋菊阿嬤家常料理分享
由於小卷以汆燙過,鮮味保住且體內固定所以在拔除透明軟骨後可斜切成三段(如下圖1)。嫩薑先切片再切絲,辣椒小青龍則剖開去籽再斜切成細長條,蒜瓣拍 ...
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