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"汆燙川燙"是什麼意思？ - 關於中文(繁體 - HiNative

把食物用熱水燙片刻就拿出來食用 · 一種烹調方式，指把食材放入沸水中短時間烹煮，防止食物養分流失。 大致上：汆=川=燙，汆燙＝ 川燙雖然兩字意思相同，但 ...

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