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500盤評審專訪／永豐餘生技總經理何奕佳：愈簡單的菜愈看 ...

她將各個環節當作工作的一部分，卻也在過程中，發現自己對食材產生感情。 何奕佳以山海樓招牌、最多人喜歡的炒米粉為例，她一一細數椴木香菇、石鮔乾、蝦 ...

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