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永續海鮮定義
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慢食慢魚的永續經營讓下一代也吃得到新鮮的魚!
魚、小管、牡蠣、螃蟹……一盤盤新鮮海產端上桌,實在教人難以抗拒。但你可知道,這些海鮮都從哪裡來?發起於義大利的「慢魚運動」,提醒我們要更關心海洋文化,對吃進肚 ...
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