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原民山海飲食文化結合北歐料理概念，台北ONE TEN食分之一

從基隆漁港直送的小卷，以原住民常用的香料「馬告」烹煮，淋上手工小辣椒油 ... 杜松子嫩烤的整隻澎湖手釣魚，新鮮美味又色、香、味、嗅、聽覺俱足。

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