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水 煮 馬鈴薯 早餐
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洋芋泥怎麼做才好吃?跟著法餐主廚用五步驟做出鬆軟綿密薯泥
馬鈴薯 「帶皮」洗淨後放入鍋內,加入冷水並蓋過其高度,再撒上少許鹽巴調味,以釋放馬鈴薯自然香甜、增加後續食材的融合度。以大火將水煮滾後,轉為小火悶 ...
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