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如何才能做出超好吃的水煮牛肉？ - 知乎

水煮 牛肉这道菜，承载了很多人对川菜的误解。 正常情况下看到这种菜，怕辣的人都会退两步。但是，正宗的水煮牛肉并不会让人辣得哈气跳脚，而是满口椒香而不过于麻辣。

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