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《中餐廳》張亮大廚豬血水煮牛肉的詳細做法

1將蒜片爆香，放入豆瓣醬 ; 2依次放入辣椒、花椒麵、蔥段煎香 ; 3豆瓣醬一定要小火炒制，以防其變糊，產生苦味，加油溫高可直接關火 ; 4倒入醬油和醋 ; 5加入適量水，進行烹煮 ...

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