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水麥芽麥芽糖差別
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花生牛軋糖如何做? 懷舊麥芽糖版本食譜,比棉花糖版更好吃
牛軋糖,大部分人製作都是用水麥芽(俗稱水飴),水麥芽其製作過程是以含澱粉較高之玉米粉、番薯粉或樹薯粉為原料,經過酸糖化法生產而成,一般常見的麥芽糖 ...
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