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[達人專欄] 《鯊魚炒芹菜》口感軟Q更勝鱈魚！ - 創作大廳

首先準備滾水鍋，水滾後下鯊魚肉，關火悶3分鐘。 ... 下油，依序下蒜片、辣椒片小火煸香。 這時川燙的紅蘿蔔、荷蘭豆也好了，瀝乾水份後下，一起炒。

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