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市售水產品汞含量調查分析 - 國立宜蘭大學

市售水鯊多以切片為主，片狀商品名又稱白旗魚片，常以包冰型態保鮮儲藏，另常. 以煙燻和煎魚排料理，水鯊也是出口水產品之大宗。實驗結果顯示其汞含量在0.234-. 0.989 ppm ...

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