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自製燙麵餃子皮 - 人火食

大部分的食譜比例是1 : 0.5，不過也有看到1: 0.4，我決定先用0.4的水再視情況添加。 阿基師多加了鹽，幫助麵筋形成，也讓水餃皮有一點點味道，不過比例沒有說清楚，我 ...

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