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水飽和蒸汽壓查表
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为何当水的饱和蒸汽压与大气压恰好相同时,水才会开始沸腾?
比如说,在室温为25℃的时候,查表可知,水的饱和蒸汽压约为2kPa,那么水在大气中的分压即为2kPa,这相当于相对湿度为100%时,每立方米大气中有17.3g水蒸气。
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