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為何當水的飽和蒸汽壓與大氣壓恰好相同時，水才會開始沸騰？

控制一定的溫度，水便開始汽化（同時也有水分子返回液體中的凝結），到一定程度時，汽化和凝結將處於動態平衡，此時巨集觀上既沒有氣體凝結也沒有液體蒸發 ...

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