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粮油食品 - Google 圖書結果

(2)工艺流程(3)操作要点 1配料:将薯、鲜酒糟、麸皮、谷糠混合拌均匀,加适量水润料 30~60min ... 甜苹果4%~5%,甜味剂、护色剂、稳定剂各适量,玉米胚芽4%~5%,水79%~82%。

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