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檢測水質，追求卓越的咖啡

水通常不只是水，還含有「總溶解固體」（TDS），也就是細小的礦物質與有機物， ... 用來萃取咖啡的水應乾淨，不應帶有氣味，碳酸鈣含量介於50到175 PPM（水質硬度）， ...

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