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[廚房筆記]第一次做蘿蔔糕radish cake 就成功！

水量多寡：影響著白蘿蔔跟在來米粉等的比例，水量太多，變稀，可能糊化也拉不住多餘的水份；水量不足，太稠，可能糊化後，硬梆梆吃起來口感不好。 總結 ...

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