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具調節血脂功效之蜆肉水解物保健食品的開發

由本研究的結果發現，利用蜆肉水解物可做為調節血脂之水產保健食品，此可以取代藥物Cholestyramine(消膽胺)的使用。 英文摘要, Freshwater clam muscle protein was ...

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