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食品良好衛生規範準則§23-全國法規資料庫

二、蒸汽殺菌：毛巾、抹布等，以攝氏一百度之蒸汽，加熱時間十分鐘以上，餐具等，二分鐘以上。 三、熱水殺菌：餐具等，以攝氏八十度以上之熱水，加熱時間二分鐘以上 ...

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