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水萃取法
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低咖啡因咖啡之製作方式 - 三嘻行動哇
此法是以二氯甲烷吸附豆表溶解咖啡因,但較不亦影響咖啡豆風味。 間接萃取法: 豆子先經過軟化處理,接著倒入溫水中,豆子的咖啡因會與其他成分溶入溫水 ...
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