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隱形殺手---蔬菜硝酸鹽的檢測一、摘要：

亞硝銨，亞硝銨已被醫界證實為致癌物，而且硝酸鹽還會阻礙紅血球帶氧功能，人吸收 ... 以四種不同栽種來源的蔬菜來看，水耕栽培的蔬菜硝酸鹽含量較高，大面積土壤栽種.

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