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點水樓Dian Shui Lou

新菜之一「荷葉煙燻鰣魚」乃根據當年譚府家廚秘製加以變化，作法頗為特別，譚延闓1927年6月5日的日記：「散後，偕程至精衛寓飯，璧君手製鰣魚極佳。 其法但淨洗魚，包以 ...

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