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咖啡沖煮與水質的關係| 咖啡百分九十成分都是水，影響深遠

水大致上可以分為硬水或軟水，根據水中鈣鎂離子的含量來判定，單位為mg/L。 那麼煮咖啡適合用硬水還是軟水呢? 根據我們查到的文獻以及自己親自實驗，認為硬度在50 ...

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