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水煮龍蝦尾
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https://books.google.com.tw/books?id=UsZuEAAAQBAJ&pg=PA23&lpg=PA23&dq=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E5%B0%BE&source=bl&ots=x6MQidLdFD&sig=ACfU3U3wq_ELYsOdExr-t4Bq-wkpSgHxRQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi77YHoma36AhXv9zgGHXI5DeAQ6AF6BQinAhAD
鱼和渔制品 操作规范 - 第 23 頁 - Google 圖書結果
尾平头端龙虾尾肌部分延长到头胸部。头胸部解剖学上头和胸部合并构成 ... 蒸煮在饮用水、清洁的海水或盐水中煮龙虾或加热蒸汽一段时间,使热节达到足以凝固蛋白的温度。
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