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【裴社長廚房手記101】蒜香滷水鳳螺挑戰竹家莊 ... - 奇摩新聞

將燙過的鳳螺揭掉肉前那個薄蓋，放進鍋中水煮，加上中藥材滷包、辣椒及炸過的蒜酥，煮1個小時，即成蒜香滷水鳳螺（名字自己取的）。

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