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自製無添加台灣香腸的詳細做法 - 大廚網

6，煮香腸時，水溫一定控制在80度左右，不能煮沸，會導致腸衣脹破。 7，不喜歡姜味的，生薑水可以換成同量清水，紅曲粉可以不放，放了是為了成品色澤更誘人。

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