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衞生署星級有營食肆運動- 油鹽水浸蜆

1. 先將蜆浸洗，以去除沙粒，備用。 · 2. 在鑊中將水煮沸，加入蜆，煮至蜆殼打開後撈起，備用。 · 3. 在鑊中煮沸上湯及魚湯後，加入蜆、油、鹽，煮2至3分鐘 ...

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