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教你剝出一顆完美光滑的「水煮蛋」，竟然跟新鮮度有關？

用新鮮的蛋做水煮蛋會很難剝殼。 ... 你會剝一顆完整的水煮蛋嗎？ ... 但其實水煮蛋的蛋殼好不好剝，主要取決於蛋白與殼內側的膜（蛋殼膜）之間貼合的 ...

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