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水煮蛋殼難剝新鮮
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雞蛋煮好後,為什麼有的殼很容易剝下來有的卻很難剝? - 劇多
白煮蛋的殼剝的時候會連蛋白一起剝下,而且蛋上有一層薄膜很難剝下來 ... 因為新鮮雞蛋它的皮殼與蛋清蛋黃粘著沒有脫離,這樣煮好後,就難剝下來。
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