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水煮蛋為何不好剝殼？原因是蛋裡面的二氧化碳 - 神是愛

A：將蛋煮過後立刻放入冰水之類的冷水裡面，這麼一來由於溫度上的差距，只有蛋殼內的物質會緊縮，而蛋殼和雞蛋之中產生了縫隙，這樣就會比較好剝了。 Q：原來如此！ A：還 ...

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