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小小水煮蛋，大大蛋學問！教你順利煮出漂亮的水煮蛋

剝蛋殼的時候 ... 起鍋的蛋馬上放入冰水或是冷水中冷卻至少1分鐘，是使用熱脹冷縮的原理讓蛋白能夠與殼分開，讓蛋更好剝。 ... 冷卻完之後的水煮蛋可以放在 ...

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