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教你剝出一顆完美光滑的「水煮蛋」，竟然跟新鮮度有關？

... 蛋殼，便不好剝除。」 但其實水煮蛋的蛋殼好不好剝，主要取決於蛋白與殼 ... 那時一般家庭在煮水煮蛋的時候，通常用的是從採集到買回家，經過約三天常溫保存 ...

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