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網友公認「最難吃的菜」！芥菜抗癌護眼，2步驟由苦翻甜

日前「最難吃的綠色蔬菜」話題在PTT引發熱議，其中，擊敗A菜、香菜，被最多網友 ... 但若經過水煮，大約有9成的芥子油苷會流失在水裡，降低營養價值。

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