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水煮牛肉用哪个部位的肉（经验） - 科普知识馆

水煮牛肉 用牛里脊部位的肉。 水煮牛肉来源于北宋时期的四川盐都自贡一带，那时候人们在盐井上安装辘轳，主要以牛为动力，从而提取盐水，慢慢地役牛 ...

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