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做水煮牛肉，牢記多加「1味料」，牛肉嫩滑如豆腐，過年要試試

也有的朋友在家也做過這道菜，可是做出來的水煮牛肉又老又韌，有種「橡皮 ... 牛的內裡脊條，這是最鮮嫩的牛肉部位，是製作這道水煮牛肉的不二選擇。

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