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水煮牛肉部位
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大廚教鹽醃牛肉更滑?點切點醃點炒鬆軟不韌關鍵1步 - 香港01
菜炒牛肉想煮得好食,無論用哪一種菜都好,都記得要注意次序,先煸一煸蔬菜,炒至半熟狀態,瀝乾水再炒,成品才不會濕漉漉。雷師傅說:「煮菜心炒牛肉為何 ...
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