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水煮牛肉片的做法，肉片嫩滑易嚼、麻辣味厚、汤红油亮 - 搜狐

牛肉 最好是用牛里脊肉，最好要选择较嫩的部位，一定要把筋膜去掉，不然会影响口感。辣椒和花椒的多少，可以根据自己的口味来放，如果喜欢更麻一点的，还 ...

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