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哪些魚適合煮湯、清蒸？教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法

適合魚種：吳郭魚、白鯧、鮭魚、鯧魚、白帶魚、肉仔魚、黃魚等。 魚肉纖維較粗的魚類最適合乾煎。很多人都有煎魚被油噴到的經驗，抹上蛋液就能解決！

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