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水煮三層肉時間
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https://books.google.com.tw/books?id=QNxZDwAAQBAJ&pg=PA40&lpg=PA40&dq=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E4%B8%89%E5%B1%A4%E8%82%89%E6%99%82%E9%96%93&source=bl&ots=C_JsZllQSX&sig=ACfU3U1fi2IsG_GDdfh_dby2qQi6Eh8CqA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi-0v7Jo-f9AhXsl1YBHQyhBcYQ6AF6BQigAhAD
台灣菜料理王 - 第 40 頁 - Google 圖書結果
雞肉食材選擇土雞肉質結實,適合燉煮雞湯或水煮後做成白斬雞、燻雞; ... 豬肉食材選擇肥瘦相間的五花肉又稱三層肉,肉質不乾澀且越燒越香,是做焢肉的最佳部位; ...
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