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水炊鍋食譜
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【烹飪】九州博多美食-- 水炊雞肉鍋(水炊き) - 阿咪生活亂記
稍微看了各個食譜跟wiki後大致上了解,水炊き作法跟材料大概分為兩種類, 博多流的湯底是使用雞骨熬出的高湯,蔬菜多以搭配高麗菜為多; 而關西風則是 ...
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