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吃潤餅不是清明節的習俗，而是寒食節。寒食，就是不吃熱食。

潤餅 是春卷的一種，流行於福建、台灣地區，又稱潤餅、嫩餅菜，這是一種比春捲更為古老的吃法。「潤餅」並不不像春捲那樣需要油炸才能食用，台閩地區一帶的家庭於尾牙、 ...

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