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潤餅的故事總匯@ 臺東縣金門會館．閱讀金門志 - 隨意窩

潤餅 起源的說法不一，一般說來潤餅的起源是春餅，唐朝時，中原人士就有立春吃春餅的風俗，《四時寶鏡》中提到：「立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤。

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