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花青素是什麼？專家說明花青素食物、6大功效、怎麼補充！

... 做為保健素材的色素主要有兩大類，一類是脂溶性的胡蘿蔔素類，其中葉黃素或玉米黃素更是當中的經典代表；另外一類則是水溶性色素，也就是花青素。

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